Таиланд: тайская кухня, как правильно есть в Таиланде

Мы решили, что теперь прекрасное время, чтобы объяснить, как правильно питаться в Таиланде. Хотя мы не будем вдаваться в тонкости, но посудой, приправами и столовым этикетом, тайская кухня немного отличается не только от того, что мы привыкли использовать дома, но и от других азиатских кухонь.

Как нужно есть в Таиланде

Вопреки тому, что  многие люди могут думать про азиатскую кухню, едят тайскую пищу, как правило, ложкой и вилкой, а не палочками! Пищу, при готовке, обычно нарезают кусками на один укус, поэтому ножа не требуется.

Но почему и вилка и ложка? Тайцы обычно держат ложку в их доминантной руке и используют вилку, чтобы направлять пищу на ложку, а затем ложкой едят.

Супы подаются с палочками и ложкой. Например блюдо Као Сой. Держите палочки в вашей правой руке и столовую ложку в левой. Ешьте непосредственно палочками и выпивайте бульон, используя ложку. Или используйте палочки, чтобы собрать кусочки мяса, овощей и лапши и положить небольшое количество каждого в ложку. Бульон едят из супа ложкой для идеального вкуса!

Другой фаворит - суп из говядины с лапшой, который подается со свежими ломтиками говядины и тонкой лапшой риса в прозрачном бульоне. Это блюдо также едят палочками и ложкой.

Липкий рис, верите этому или нет, могут использовать также в качестве посуды. Отломите кусок липкого риса размером примерно четверть, скомкайте его немного между вашими пальцами и создайте углубление в центре, сделав сэндвич из мяса и овощей. Он также отлично подходит для обмакивания в соус.

Тайские приправы

Соль, перец, сахар Кэдди, а иногда кетчуп обычно стоят на столах ресторанов. Но в Таиланде, есть другой набор пряностей. Как правило, можно найти небольшие блюда, содержащие сахар, красный перец чили в хлопьях, белый уксус (часто содержащий кусочки свежего чили) и рыбный соус.

Небольшая тарелка домашнего рыбного соуса часто сопровождается свежими ломтиками лайма и зубчиками чеснока.

Тайский этикет

Обычное явление - увидеть дозаторы, заполненные туалетной бумагой на столе, а не салфетки.

Тайская еда может быть острой, так что это не является необычным, чтобы прийти в себя, возьмите салфетку, тогда ваш нос начнет работать. Но не сморкайтесь, а просто протрите. Когда туристы сморкаются, это так нарушает традиции, что нам становится неловко за них.

В дополнение к приправам и салфеткам, зубочистки также часто дебютируют на столешнице. Если нужно избавиться от чего-то между зубами, возьмите зубочистку, закрывая рот другой рукой. На мгновение вы становитесь похожи на человека, играющего на губной гармошке.

Интерактивное питание

Те, кто ел тайскую еду, знают, это она может быть очень интерактивной. Другими словами, может быть довольно много закусок.

Иногда корзина сырой зелени (салат, зелень, зеленый лук, длинные бобы) ставится на стол, чтобы быть съедеными вместе с блюдом. Это вроде как хрустящий салат, который освежает.

Также не редкость видеть мясо на кости. Медленно приготовленные блюда могут включать грубые отрезанные куски мяса с костей, хрящей и кожицы. Вы должны поработать, чтобы добраться до съедобных частей, особенно это касается бычьих хвостов или куриных ног.

Потратьте какое-то время, чтобы выяснить, как правильно питаться в Таиланде, чтобы в полной мере насладится этой вкусной кухней.

Катить с ветерком уже не получается, слушком густо растут деревья, приходится загибать приличные петли, чтобы объехать попадающиеся препятствия. А скоро подкатываем и к домикам. Ура, гора Этель покорена, как любят говорить некоторые альпинисты! Сам же предпочитаю более скромное выражение - Этель нас пустила к себе на вершину. Не выглядит она от того, что мы на нее вскорабкались, какой-то "покоренной". Создали блог о Таиланде, который вдохновляет, информирует и дает путешественникам знания о путешествии и жизни в Таиланде. В течение двух с половиной лет мы накопили детализированные выводы о жизни за рубежом. Мы разрешили визовые барьеры, освоили новую культуру еды, язык и особенности ведения бюджета за рубежом. Мы уже писали о нашем опыте с точностью и честностью и существенно подготовили почву для следующих путешественников, который захотят следовать по нашим стопам и сделать Таиланд своим домом. Я люблю в Таиланде дешево поесть и сделать массаж, по крайней мере один раз в неделю, и это не ощутимо для моего кошелька. Вы можете жить хорошо в Таиланде.